目录
食安管理
信息化时代背景下食品安全监管体系的优化对策李海波;1-3
食品安全风险监测与监督抽检相关问题的思考亓振;曹峰;4-6
食品安全风险诱因及绿色发展推进路径——以酸汤子为例王婷婷;刘增然;7-9
高校食堂食品卫生安全监管问题及举措王晓红;辛敏汉;10-12
食品安全在线智能化检测关键技术的研究张家豪;13-15
食品安全风险监测结果分析及干预对策常臻;刘源;孙蕾;16-18
食品安全监管政策执行问题研究黄一;19-21
浅谈食用农产品中农药残留张惠婷;谢飞鸿;李惠芳;王晓英;22-24
食品安全体系管理及建议杨蕊;25-27+47
质量控制
水产调味品的风险分析与质量管理刘巧鸿;28-30
食品检验检测的质量控制分析王欢;杨静;谢伟强;31-33
食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制岑素玉;34-36
食品检测数据审核中需要考虑的问题梁海燕;37-39
上海市场糕点质量调查分析柴平海;40-43
分析检测
纽甜液相色谱检测方法优化董立君;赛丽诺;孟千军;张贵秋;王珊珊;张晓晓;44-47
不锈钢保温杯硅橡胶密封圈的检测与评价高维亚;马士钰;蔡志飞;48-50+56
哈尔滨市道里区蔬菜基地生菜和水土环境中常见细菌污染调查分析黄翠;单宏;李莉莉;梁溪桐;兰静;张瑞英;51-56
蜡样芽孢杆菌的检测分析韩珍珍;57-60
高效液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸的不确定度评定黄潮;刘婷;61-64+68
β-环糊精包埋丁香酚、肉桂醛、柠檬醛缓释防腐包在传统肉干上的防霉效果对比金佳幸;刘俊;高艳;杜尚军;65-68
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中磺胺甲基嘧啶残留量方法优化李启卉;孙钰莹;钱琪;69-71
环境压力对益生菌冲剂活性的影响莫景康;黎绍基;72-75
市售常见蔬菜重金属污染物的调查与分析韦何雯;石梦迪;朱凡君;朱菁;池芳伟;76-79
关于食品中亚硝酸盐测定方法标准曲线线性范围的探讨杨凯;郝梦甄;80-82+86
高效液相色谱法测定饲用玉米中玉米赤霉烯酮的不确定度评定王露;李晓伟;冯培培;赵素勤;王继美;83-86
利用高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中6种喹诺酮药物的残留张丽静;郭晓冬;韩江升;87-89+99
霉菌和酵母菌快速测试技术与国家标准方法在食品检测中的应用比对张绒;李慧芳;陈炎欢;陈仲婷;90-92
超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中氧氟沙星残留量的不确定度评定郑陆红;张慧琼;陈茹;93-99
饮料中腐败酵母菌的分离、鉴定及控制研究周婀;马瑜;100-104
茯砖茶中冠突散囊菌的检测条件研究刘静;舒静;秦婧;105-107
pH计电位滴定法测定鸭梨醋中总酸的不确定度评定吴珍珍;杨振东;高牡丹;鲍连艳;胡明燕;于艳艳;108-111
甜蜜素在食品中的应用及检测探究杨艳苹;112-114+118
胶体金免疫层析法测定山楂制品中罗丹明B李倩;杨国伟;张烨;115-118
营养与健康
巴马与冲绳长寿群体饮食习惯的相似性分析罗成舜;李明华;119-121
基于平衡膳食宝塔理论谈健康饮食对体育专业大学生的影响研究申恒鹏;王晖;122-124
药食同源物品抗疲劳作用研究进展李开莹;郑娟;胡露;郭朝万;125-127+180
现阶段烹饪工艺和食品营养之间的关系思考泮林;128-130
工艺技术
铁皮石斛葡萄籽饮品配方研究张雅玲;冯煦洸;戎宁平;郁新弟;涂宏建;贾福怀;131-134
新疆伊犁传统熏马肠中葡萄球菌的分离及生长特性研究张雪梅;135-137
食品加工与包装
羌族地域特色农产品包装创新设计策略研究刘珂;138-140
食品包装设计中色彩视觉效果的呈现张渊;141-143
食品科技
化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用曹彦卫;温雅君;王萍;李晓辉;144-146
斩拌对鱼糜凝胶特性影响的研究进展邓秀蝶;杨媚;廖嫦雯;黄傲;黄水雯;147-149
国潮背景下老字号餐饮品牌发展与创新策略研究方欣月;吕新河;150-152
猕猴桃软腐病采后处理研究进展费承鑫;武海霞;陈胤男;钟静;张文;153-155
食品农药残留检测中的样品前处理技术研究傅小红;156-158
食品快速检测技术的研究进展高英娇;159-161
超声波技术在食品检测中的应用贾一凡;孟哲;宋亚娟;162-164
浅析农产品农药残留检测技术刘建成;165-167
真空冷冻干燥技术在食品方面的应用研究路敏;陈媛媛;168-170
对白酒检验方法标准的思考王锦霞;171-173
气质联用法在食品农残检测中的应用王丽娟;孙学丽;于奎峰;174-176
近红外光谱技术在食品领域的研究进展于伶伶;谭亚军;赵甲慧;王鸿蕉;赵昆;177-180
食品安全检测技术在食品质量安全中的应用研究郑丽源;181-183
数字PCR在食品安全检测中的应用郑雯馨;滕达;184-186
食品过敏法规及检测技术浅析蒋宇明;187-189
食品检测类专业实验室安全管理探究李菊兰;190-192
2022年全国粮食安全宣传周活动启动王崇民;6
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》发布张聪;6
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》发布王翠竹;7
科技赋能食安监管 广西桂林市食品生产监督检查迈入信息化时代王崇民;7
“五强化”着力提升“双节”期间食品安全孙明;8
斑马技术机器视觉解决方案现已正式落地中国市场王翠竹;8
CTI华测检测荣登“2022深圳企业500强榜单”张聪;9
SIAL国际食品展（上海）联合主办方重磅升级为中国商业联合会王翠竹;9
“纵享健康”趋势 共赴美好生活王翠竹;10-12
山东省兰陵县积极开展2022年“食品安全宣传周”集中宣传活动朱炳璋 ;朱有刚 ;房照军;13
用福“指辛数苦”指数”提升人民群众的“幸福指数”朱炳璋 ;赵扬 ;朱有刚;14-15
江苏省南京市江宁区2022年食品安全宣传周正式启动王旭 ;崔爱霞;16
晒新出光浙彩江新“食”力 焕发“你点我检”新光彩翁润生;17