目录
食安管理
食品安全标准化管理的重要性分析戴启凤;1-3
基于浙食链系统的食品安全追溯体系分析及研究吴力;张岚;4-6
保健食品监管现状与分析杨丽沿;7-9
食品添加剂中常见防腐剂特性研究冯婉瑜;10-12
隆林各族自治县食品风险监测结果分析黄剑青;13-17
食品检测实验室质量监督的优化分析高凡;18-20
食品质量安全问题与生产质量管理研究欧阳国强;21-23
浅谈电商时代下农产品食品安全监管苏昭虎;24-26
食品用塑料包装材料的卫生安全性分析童彩虹;27-29
提升网络餐饮食品质量安全监管的对策武文静;30-32
基于信息化时代的食品安全监管工作的创新朱云霞;唐新全;33-35
食用农产品监督抽检工作风险分析邹凤;陶洁;陈洁;36-38
粮油检验的重要性及提高检验效果的策略姜丽婧;39-41
食品安全监督管理中快速检测技术的应用赵乐乐;42-44
甘肃省食品安全监管的对策研究王煊;45-47
区块链技术在食品安全管理中的应用研究黄彦斌;48-50
大数据背景下计算机技术在食品企业安全管理过程中的有效运用于丽敏;辛立新;51-53
质量控制
关于食品检验检测过程中质量控制及细节问题的探讨闫付伟;朱山;54-56
食品检测中的质量控制和细节问题处理分析常浩杨;57-59
农产品质量安全问题及提升方法王芬;60-62
浅谈食品微生物检验技术质量控制吴杰华;63-65
蔬菜农药残留检测工作存在的问题与对策研究曹秋梅;66-68
基于T型矩阵图的葡萄酒质量安全控制研究李旭;69-76
食品检验检测的质量控制与细节问题研究梁明辉;77-79
分析检测
休闲大豆蛋白素肉保质期内品质变化研究史翠翠;80-82
广东丝苗米不同品种之间的品质调查分析刘晓燕;陈文德;余兆惠;张富顺;蒋耀智;钟振芳;83-85+90
超低温冷藏处理对淡水鱼鱼生品质及安全性评估陈帅;张业辉;刘伟峰;廖森泰;冯志明;86-90
高效液相色谱法测定水果罐头中的7种合成着色剂崔洁;91-93
烹饪方式对食物营养物质的保留程度分析纪雨婷;王浩;94-96
乳粉中钙的测定能力验证分析康婕;刘叶;梁喜玲;石菲;刘娟娟;任怡;97-99
HPLC法测定保健食品中核苷酸的含量刘艳荣;100-102
安康市食用植物油中苯并[α]芘的污染水平分析马倩;103-105
蔬菜中农药残留检测质量控制图的绘制及应用王联广;马鹏;付雪;石安宪;龚声信;范斌;106-108+113
高效液相色谱法测定糕点中的富马酸二甲酯和纳他霉素张慧琼;郑陆红;黄柳霞;陈丽香;109-113
澳洲坚果应用ASLT法预测食品保质期陈震东;114-116
气相色谱法测定葡萄汁饮料中甜蜜素含量的不确定度评定韩顺林;117-119
高效液相色谱法测蜂蜜中的4种水溶性糖彭礼枚;谭丽君;120-122
高效液相色谱-质谱联用法测定庆阳地产黄酒中环匹阿尼酸徐娅茹;钱慜;陈德阳;孙国政;123-125+130
高效液相色谱法测定黄酒中苯甲酸含量的不确定度评定苗茜;张新中;彭涛;刘笑笑;126-130
食品营养成分检测中的主要问题及应对策略穆远旺;范春春;申健;刘延平;131-133
气相色谱-质谱法检测蔬菜水果中4种农药残留量付彤;宋纯艳;吕峰;张雪瑛;134-136+141
工艺技术
提升牛肉干品质的工艺优化汤佩芬;137-141
食品科技
食品定量包装计量问题分析及对策谢丹;142-144
酵母来源生物活性肽研究进展董长勇;张欣;谭海涛;于伟厚;145-148
电感耦合等离子体质谱仪在食品领域金属元素分析的应用胡杰丽;149-151
生物技术在食品检测中的应用研究黄红云;152-154
关于生活饮用水水质检测常规分析的探析刘晓林;155-157
发酵乳中乳酸菌含量检测技术研究进展赵航;158-160
禽蛋产品中兽药残留检测技术的研究发展马颖清;丰东升;王敏;汪弘康;张维谊;161-164
气质联用和液质联用在农药残留检测中的运用李晶;张琦;刘净;165-167+171
物联网技术在食品安全追溯管理中的应用与发展赵相霞;168-171
甜菊糖的应用及研究进展陈煖煖;172-174
食品安全检测技术在食品企业的应用香花;175-177
西餐烹饪技术对中式菜系烹饪的影响思考张丹;178-180
现代生物技术在食品检测中的应用价值付柳娟;181-183
食品及食品接触用纸制品中氯丙醇的危害与检测方法王俊凤;184-186
计算机技术在食品安全追溯体系中的应用现状和提升对策郑丽丽;187-189
豆芽中生长调节剂检测现状简析鹿文红;190-192
罐头为食品“冻龄”保鲜4-5
扩豆扩油实打实5
凉茶市场“凉”了吗？6
研究显示：吃辣可降低消化道癌变风险7
北京肉类食品协会193