目录
食安管理
高校食堂快检实验室检测项目探讨郑玲玲;陈仲元;1-3
检测实验室废弃物管理现状及对策研究朱玉玲;刘建军;4-6
食品安全管理相关问题及对策研究李满雄;李水红;熊巍;李英;7-9
粮食企业仓储管理现状及保粮策略分析曹明威;邱丽娜;10-12
高校食堂食品卫生管理存在的问题及对策伍昱成;13-15+19
浅谈校园食品安全突发事件应对机制郭柏雪;16-19
关于影响食品检验准确性的因素及对策焦锡涛;20-22
新市场监管体制下加强食品安全监管的对策李春霞;23-25
食品安全事件网络舆情演化及对策研究——以“星巴克被曝私换配料标签使用过期食材”事件为例姜瑶;郝泉仪;26-28
食用农产品承诺达标合格证与一品一码追溯并行制度应用研究吴琼梅;29-32+36
“双高”建设院校食检类化学药品实训室安全管理与实践——以芜湖职业技术学院食品检测专业为例王巨龙;彭常安;张冬冬;徐迪;岳婧怡;许凌凌;33-36
影响食品检测准确性的相关因素及解决策略探析卢军;王华珍;37-39
质量控制
浅析食用农产品质量对食品安全的影响王修华;40-42
食品检验检测质量控制中的细节把控安林;惠文瑛;43-45
蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施牟善婷;46-48
检验检测机构结果质量控制现状及策略分析胥小荣;王照友;苗育可;孔庆岩;49-51
新形式下保障农产品质量安全和促进农产品优质化发展的几点思考初晓娜;刘倩;吴燕;林存壮;王海波;张朋朋;52-54+58
食品营养成分检测中存在的问题及解决对策张贵虹;55-58
食品检测实验室的内部质量控制方法分析冯奇;59-61
食品检测实验室质量控制与管理苏莉;62-64
分析检测
洋葱和洋葱皮对烤肉饼中多环芳烃和气味的影响王诗童;王娟;黄威;付钰;许博飞;梁成云;65-67+71
食源性疾病暴发事件流行病学调查报告方文明;68-71
鲜湿类米粉中微生物检验结果的分析与防控覃慧兰;陈秋媛;72-74
2018—2020年菏泽市猪、牛、羊肉中β-受体激动剂残留风险评估张惠珠;张慧;75-78
表面活性剂辅助微波提取杠板归中总黄酮工艺研究刘佳豪;李磊;彭林;79-82
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中氟苯尼考残留量的不确定度评定王小乔;冯翀;许晓辉;张虹艳;潘秀丽;李赟;83-85
顶空气相色谱法测定盐渍莲藕中的二氧化硫残留量周元元;王帅;邹勇平;胡云;杨嘉;卢伟;86-89
食品中肠道出血性大肠埃希氏菌能力验证样品的鉴定与分析何洁;吴巧维;朱超;黄珊珊;孙萍;劳华均;90-92
实时荧光PCR法检测食品中红枣成分李宏铎;李亚楠;沙淼;杨瑞昕;杨晓东;梁肖冬;93-96+100
ICP-MS法测油条中铝含量的不确定度评定吕昭玮;97-100
QuEChERS法用于动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量测定王丹;谷翠梅;李勤;101-103
大型赛事中微生物致病菌项目样品的运输方案研究刘静;冯海霞;104-106
动物源性食品中糖皮质激素残留检测方法研究刘卫娟;杨幸子;管理;张鑫;107-109
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定花生中铅元素含量刘应炜;110-112
石嘴山市动物性食品中喹乙醇残留状况调查秦玫;郭志明;吴永军;边浩;牛明杰;张悦;113-115+122
基于纳米复合材料的电化学传感器检测水中的Cd(Ⅱ)樊燕;何帆;衷友泉;116-122
工艺技术
青梅威士忌预调酒的制备工艺及感官品质影响因素分析韩凯;123-125
汾酒活性炭除浊与冷冻除浊对比研究任琛;张爱珍;126-129
食品加工与包装
食品加工中的杀菌技术应用研究戴若平;王霞;130-132
食品科技
食品检测技术在农药残留检测中的应用研究龚力军;133-135
计算机信息技术在食品安全控制中的运用管容玉;136-138
焙烤食品添加剂的使用及发展探讨何名芳;涂家涛;139-141
水产品挥发性成分的研究进展陆大鹏;142-145
食品中铝含量检测方法的探索与分析吕晓超;惠香;封雪;王鹤亭;146-148
人参及其发酵工艺研究进展蔡金文;149-151
粮食质量检测技术的应用及创新发展陈喜东;152-154
黄曲霉毒素的危害及检测方法研究进展赵晓野;王儒;王婷;张乐;林达峰;155-158
猕猴桃的生物活性研究进展陈贵廷;159-161
有机产品质量监管策略研究冯茜;162-164
食品药品检验机构仪器设备规范化管理的探讨李茂峰;165-167+171
姜黄素的研究进展魏瑞芝;刘广志;王乐涛;韩昆;168-171
关于食品中磺胺类药物检测方法的探讨陈小龙;172-174
油茶籽水分和含油近红外快检数据库模型的构建刘运华;陈丹;范小娜;刘常春;唐果;彭志兵;175-177
重金属检测技术在食品检测中的应用杨萌萌;檀静;178-180
食品中重金属污染物的危害马麟莉;李树旺;程亚萍;181-183
食品安全检测技术的应用研究进展王晓霞;184-186
微生物在食品生产与保鲜上的应用研究王颖;187-189
微生物检验技术在食品检验中的应用分析谢飞;190-192
北京肉类食品协会3
长江所扎实开展水产养殖种质资源系统调查工作4
浙江温岭实现学校食堂“浙食链”应用全覆盖4
植物奶不能完全替代牛奶5
晨光生物：勇闯“无人区” 打造新蓝海5
新年餐饮市场持续升温6
黑龙江绥滨镇种草莓描绘致富蓝图6