目录
食安管理
加大农业综合执法力度 确保农产品质量安全高素青;1-3
食品标准化对食品质量安全的保障相关研究李夫庆;吕静;王秀峰;4-6
食品检测对食品安全的重要性探析李丽;7-9
影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策李晓芳;王芃槐;10-12
浅析基层食品安全监管工作管理措施李艳;13-15
食品安全保障体系的建立和完善刘慧丽;16-18
食品安全管理中存在的问题及对策牟玉芳;19-21
保障食品质量与安全的措施研究祁小菊;22-24
食品检测中农药残留检测技术分析王春雷;王坤;25-27
食品安全管理在大数据时代下的应用策略王巧巧;28-30
白酒行业产品证明标志法律保护体系的研究杨悦;31-33
大数据环境下食品安全管理的创新思考朱险峰;34-36
食品安全生产的影响因素分析刘少楠;37-39
质量控制
常规水质检测技术应用中的注意事项探究聂义红;40-42
农产品检测实验室质量管理工作的标准化探究王蕾;43-45
农产品质量安全控制与农药残留检测郑皓;朱孔利;46-48
分析检测
新疆产区甜瓜中邻苯二甲酸酯污染状况及膳食暴露风险评估曹双瑜;吴培杉;49-52
在线前衍生化-高效液相色谱法检测沧州金丝小枣中的氨基酸刘宪军;王晓明;来创业;王猛;刘本发;53-55+59
离子液萃取-高效液相色谱法检测调味品中的罗丹明B高和彬;56-59
ARIMA预测和指数平滑法在辽宁省食品安全抽检合格率预测中的应用刘永嘉;60-62
有机磷农药残留检测中甘蓝类产生基质效应的研究马咸綮;刘靖;张婷婷;63-65+69
潍坊市售鸡蛋中灭蝇胺残留水平分析谷翠梅;王丹;66-69
甲氧苄啶快速检测试剂盒质量评价样品的分析叶雅真;骆和东;70-72
微波消解-冷原子荧光法测定大米中的汞朱永擅;73-75
酶联免疫吸附测定法检测淡水鱼中孔雀石绿残留王洲;王君炎;闫达中;晁红军;吴菁;76-80
凉拌面皮的菌群分析与控制张汤磊;81-85
乳矿物盐与牛磺酸复合片剂安全性与功能性耿克军;刘欣;86-90
高效液相色谱-串联质谱法测定食用油脂中合成辣椒素的不确定度评估李姣;91-94+99
茶叶蛋对茶汤中铝的吸附研究占文慧;95-99
动物源性食品中16种β-受体激动剂高灵敏检测与膳食暴露评估牛秀丽;王君;孙世琨;苏阿龙;刘煜;100-107+116
蔓越莓中天然苯甲酸膳食暴露风险评估刘茜;张浩;庞敏;何昊婧;108-112
营养健康
大豆酸奶的营养价值及研究现状李婷婷;李浩雄;吴澄澄;高琳琳;陈旭鹏;李瑞婷;113-116
运动及营养公选课对大学生运动营养知识认知及行为的影响赵晓慧;117-121
食物原料在烹饪过程中营养素的损失及控制措施王志远;122-124
液态牛初乳功能性食品开发及应用前景赵红宇;周盛华;景志刚;王春柳;关文凤;125-127
辐照对食品营养成分的影响研究邓超;邹朝晖;128-130
工艺技术
酸奶乳酪蛋糕的配方优化陈朦朦;131-133+137
石榴叶提取物对樱桃果实的保鲜效果程芸;梁佳豪;郦淑瑶;陈学红;134-137
芹菜苹果复合型酸奶的研制余健霞;吴浩浩;138-140+144
龙须面的制作关键工艺研究周杰;141-144
食品科技
红枣中环磷酸腺苷及环磷酸鸟苷的研究进展童心;145-147
电化学分析法在保健食品检测中的应用探述安宁;148-150
紫外分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用董静;吕肖楠;151-153
L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成及应用研究进展胡莹丹;154-156
探讨微生物检测技术在食品检验中的应用黄海;赵相艳;157-159
某校中学生健康素养与不良饮食行为的关联性研究李颖;160-162
关于提高地市级食品药品检验检测机构科研能力的探讨廖树伟;163-165
食品检验检测结果影响因素与控制研究刘彭;李飞;166-168
青海贵德地区藏族面食与文化研究——以加卜查村为例赛欠;169-171
在线检测技术在玉米深加工企业中的应用研究邵敏柱;172-174
提升航空食品品质的优化措施研究田雨;曾兴林;175-177
基于食品检测中生物技术的应用分析檀磊;178-180
HPLC-AFS技术在食品中砷形态分析中的应用王岩;181-183
南宁铁路局动车组列车餐饮产品优化升级探讨谢宏玲;184-186
食品安全检测中微生物检测技术的运用昝晓涛;187-189
西式面点制作工艺与原料的创新思路探索刘晶;薛盼盼;赵敏;高伟伟;崔洋;190-192
中国味道，舌尖新发现：“冰麦”粒粒金为口福而生——圣一金地小冰麦品鉴之旅梁正 ;王新 ;张凯;4-5
青岛：构建“产加销”三位一体农产品流通体系，打造为农服务“主力军”何峰 ;朱有刚;6-7
彭城美食行业新秀——徐州添悦大酒店小记王磊;8
江苏省南京市举办食用农产品质量安全快速检测技能大比武宁市轩;9
转变监管贵于新，实现突破践于行——扬中市食品安全工作频现亮点苏文达 ;朱旭海 ;崔爱霞;10-12
三个100%！江苏省全面完成食品生产企业食品安全自查方方 ;崔爱霞;13
广西河池：五点要求筑牢食品安全“防护墙”黄峰 ;田臣将 ;覃新强;14
河南省驻马店市人民政府食安委召开成员单位食品安全工作会议胡泊 ;柴占阳;15
广西南丹：强化食品安全监管，守护“舌尖安全”罗美娥 ;韦艳梅 ;覃新强;16