目录
食安管理
加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的思路及对策分析徐良;1-3
基于财务视角下的食品安全管理研究江月;4-6
学生食品安全及预防食物中毒对策分析杨兴林;张乐锐;洪冬琴;7-9
食品安全抽检监测工作相关问题探讨张书萧;郭华;10-12
双重预防体系在食品实验室安全管理中的应用分析邢福;宋阔;13-15
基于学校食源性疾病的预防与控制措施张凤英;16-18
我国食品安全问题及食品检测的发展趋势尤国梁;19-21+25
食品防护计划在食品企业中的建立与实施章琳华;22-25
农场农产品质量安全存在问题及对策刘卉;26-28+32
食品安全管理体系在禽肉制品生产过程中的建立和应用李明洁;29-32
供应链环境下的农产品质量安全保障分析张远江;李鸿雁;33-37+41
高校食堂食品安全监管工作模式分析与管理对策罗雨薇;38-41
萧山区2016—2020年重大活动餐饮服务食品安全监管保障工作分析和对策建议付春锋;42-44+48
托儿所食品安全管理与传染病防控研究李玉凤;45-48
我国动物源性食品中甲氧苄啶药物残留的现状和对策分析叶雅真;骆和东;49-53
质量控制
食用油加工现状及问题分析高洪乐;54-56
浅谈食品微生物检测中实验室的质量控制刘都;57-59
我国食品质量安全监测监督管理的现状及对策分析王迪;60-62
粮油加工过程损失现状及对策王芊;63-65
食品微生物检测技术及其质量控制的重要性周秀娟;窦永明;张金磊;池春樱;张强;66-69
我国食品冷藏链存在的问题与对策研究田雨;曾兴林;70-72
食品检测实验室的质量控制分析左银菊;王新萍;73-75
食品检验检测的质量控制及细节问题研究郭华;张书萧;76-78
餐饮具清洗消毒工艺流程对餐饮食品安全的价值探究徐艳新;吴静;79-81
分析检测
QuEChERS-气相色谱-质谱联用法测定香蕉中苯醚甲环唑残留量的测量不确定度评定刘艳云;82-86
当前农产品农药残留检测中的问题与应对方法杨振;87-89
利用高效液相色谱-串联质谱法同时测定养殖鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留量赵丹;90-93
富硒富锌食品检验检测方法研究聂鹏宇;颜寿;陈利;黄梓钰;刘翰林;赵兰;94-96
微生物法测定维生素片中的泛酸含量高志城;周敏;张任广;97-99
小浆果中天然苯甲酸含量检测与结果分析刘茜;庞敏;刘娜娜;100-102
肠道沙门氏菌双相亚利桑那亚种检验特征分析及检验方法比较研究刘阳;马炳存;刘峥;王灿;秦媛;贺巧玲;103-108+113
原子荧光双标准比较法快速测定食品中的锡徐雅莉;109-113
酱油中氨基酸态氮的两种测定方法比较林伟;郑国伟;114-116
食品用保鲜膜中非邻苯二甲酸酯类增塑剂环己烷-1,2-二甲酸二异壬基酯迁移量的研究魏珍珍;张程程;陈倩倩;王浩杰;117-119+123
全自动流动注射法测定生活饮用水中挥发酚的方法探讨王慧;朱兆中;120-123
营养健康
提升营养膳食科学性的路径探讨赵岩;124-126
基于儿童营养火腿肠配方的研发与市场应用综述王振菊;陈振涛;127-129
工艺技术
从安全营养角度看食品加工工艺研究王丽婷;130-132
食品科技
浅谈臭氧在水产品加工中的应用张雯;133-135
食品安全快速检测在食品生产加工企业中的应用曹莉淙;136-138
贵阳市消费者对活禽认知情况和购买行为研究宋政江;陈文佼;石妹英;罗智俐;唐嘉宇;毛仑;139-143
天然淀粉改性絮凝剂的应用分析肖瑀;郑学斌;仰玲玲;刘艳萍;许睿;144-146
液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用杨林;于奎峰;王丽娟;147-149
基于适配体识别的电化学分析方法在双酚A检测中的应用研究进展袁京磊;150-152
餐饮企业厨房精细化管理研究陈永芳;153-155
食品发酵中微生物的应用现状与发展方向探讨冯志合;156-158
食品添加剂发展研究进展李婷婷;朱勇辉;马娟娟;159-161
透明质酸钠功能机理及在食品中的应用进展宋东宇;王若贤;李硕;王琪淋;武仕卿;赵文菲;162-165
人工调控雨生红球藻积累虾青素的研究进展卫晓丽;杨冬玉;禹佳美;张佳;黄照熙;马兆艺;166-170
气相色谱仪在食品药品检测中的应用及其维护鞠志刚;171-173
食品交换份法在平衡膳食营养配餐中的应用刘豆豆;174-176
原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用分析刘帅;韩龙;177-179
平板计数法测定果酒中菌落总数的不确定度分析张潇月;180-182
探究食品中重金属检测技术及其发展夏绪红;陶小庆;崔龙;183-185
竹笋采后加工的研究进展赵世琳;罗智健;陶依然;张琪苓;186-188+192
依托双创教育探索高职烹饪专业人才培养新模式董芝杰;189-192
北京肉类食品协会3
北京肉类食品协会第四届三次会员大会召开张聪;4
“食安山东”建设推进会议在山东省菏泽市郓城县召开蔚宏奎;4
贝利优宣布将投资数千万欧元用于菊苣根纤维全球扩产项目王翠竹;5
帝斯曼将收购Vestkorn Milling公司，以加速植物蛋白业务发展王崇民;5
浅谈基层街道市场监管所食品安全规范化建设朱姝;梁康;贾健松;任倩;6-7
山西省太原市杏花岭区“三抓三强三做到”落实集贸市场疫情防控蔚宏奎;杨阳;8