目录
食安管理
我国校园食品安全主要问题及应对机制吴洋洋;赵瑛博;陶冬冰;白冰;岳喜庆;郑艳;1-3
“阳光食堂+智慧监管”助力校园食品安全崔超;4-6
食品安全法律法规的实施现状及对策分析段雪冰;韩景云;7-9
我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题及对策胡培进;10-12
浅谈废弃油脂的监管利用李姣;央拉;拉毛才旦;李昱;13-15
膨化食品的危害性及应对策略分析李远其;邱文莹;巫胜源;16-18
农村假冒伪劣食品安全问题与防范措施刘艳;19-21
2019—2021年同期一季度湖南省食品监督抽检不合格情况分析彭郦;22-24
快速检测技术在食品安全监管方面的应用及对策田丹阳;赵晶;刘跳跳;25-27
食品快速检测技术在安全监管中的应用陈淑梅;28-30+34
乳制品供应链中质量安全影响因素分析王婷;31-34
基于产业链的旅游食品安全问题与对策分析韦晨;35-37
幼儿园开展食品卫生安全教育的策略研究薛岗;38-40
我国食品质量安全检验监管存在的问题与对策颜丙普;姚辉芳;41-43
中国食品安全问题及应对措施杨艳梅;44-46+69
刍议标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的具体作用孟祥兆;47-49
质量控制
食品与农产品检测中质量控制的优化方法分析曹培启;50-52
新生儿餐饮奶具消毒管控策略陈雅;53-55
针对加强食品检验检测质量控制的研究杨荣;56-58
新时期粮油检验的重要性及提高检验效果的策略李峰;李鹏;马宏伟;59-61
食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策潘奕君;62-64
分析检测
改进铬天青S分光光度法测水中总铝陈婧;蔡伟杰;支红峰;65-69
松针蛋白功能性质及体外消化的研究边林林;刘慧莹;杜娟;刘丹;刘文君;廖群;70-74+100
维生素C压片糖果微生物限度检验方法适用性试验程琳琳;吕焕鹏;黄美山;郭杨;75-77
芯颜植物饮料中多酚含量检测的不确定度评定丛喜玲;黄美山;张兴;王娜;78-80
干燥前的清洗工艺对草果总砷含量影响研究及草果干燥工艺的讨论冯杨;胡涛;单义琴;杨晓勤;王昌莲;81-83
双柱双进样气相色谱法测定蔬菜中5种有机磷农药残留韩顺林;84-86
QuEChERS-气相色谱串联质谱法测定农产品中6种农药残留及基质效应的研究李雪雪;赵阿璇;赵晶;87-89
高效液相色谱法测定保健食品中维生素B2的含量李煜;黄美山;程琳琳;90-93
液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)法测定大米中的无机砷林伟进;94-96
清远市小作坊花生油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯的膳食暴露和风险评估刘秋容;黄少文;蓝登科;孙瑜芯;97-100
紫甘薯中硒形态分析刘淑梅;付硕;黄双建;周明言;赵重庆;101-103+107
LC-MS/MS法测定肉豆蔻中玉米赤霉烯酮含量的不确定度评定倪倩;张俐;冯有龙;104-107
不同食品添加剂对莜麦面包TPA质构特性的影响莎娜;王国泽;程立坤;108-110+114
超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定食品汤汁中的毒品王华;罗达龙;覃蓝;111-114
果蔬农药残留现状及实验室检测技术分析王剑;李梓彤;豆春霞;李浩浩;115-117
TEMPO/STA在食品中金黄色葡萄球菌计数检测的应用杨梓莹;曾莹;刘虹虹;覃蓝;118-120+124
山东省主产区出口苹果农药残留现状调查分析徐淑飞;邵丽;张静;贺丽娜;任志斌;121-124
一种凉糕的研发徐艳;李婕;全超智;韩冰霜;125-127+146
高效液相色谱-三重四级杆质谱法检测蓝莓中花青素张搏赢;项玥;张旭;郭霖;周兰影;128-130
不同检验方法检验食品中大肠菌群张文佳;131-133
营养健康
多种健康教育干预方式对我国大学生膳食结构改善的研究进展陈浩坤;钟淑媚;覃强;戴玲;宋家乐;134-136
烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施分析王美琳;137-139
营养均衡饮食疗法在妊娠糖尿病患者产后护理中的应用效果何秀荣;140-142
食品科技
酱卤肉制品中食品添加剂的应用和检测分析钟雅翰;彭春;143-146
林蛙油掺假分子生物学检测方法研究进展陈宇飞;杨柳;147-149
新时代食品安全检测工作中生物技术的应用观海桐;150-152
预包装鸡尾酒的发展前景姜伟;153-155
奶豆腐的贮藏方法研究及展望马素娟;崔丽娟;韩永霞;156-158
供应链视角下食品安全风险防控研究彭兆伟;彭兆彤;159-161
夜食文化体验模式及消费者行为研究易兰花;162-164+168
休闲餐饮门店经营智能化管理体系研究孙迁清;165-168
健康中国建设背景下我国食品安全与食品检测新技术应用研究王利;杨洪波;周京丽;169-171
乡村食品安全民生福祉之要王顺琴;172-174
食品快检标准使用中的一般问题和改进策略邢丽君;175-177
壳聚糖类吸附剂在食品中的应用研究进展赵晟婕;178-180
浅谈如何创建全国绿色食品原料标准化生产基地庄宇;181-183
桑椹花青素合成相关基因的鉴定及其功能研究王真;184-186
气相色谱法的原理及其在食品农药残留检测中的应用张英明;187-189
新形势下基层市场监管综合执法的问题与对策研究——以山东省淄博市10区县级市场监管部门为例刘述韬;190-192
北京肉类食品协会5
青岛市即墨区市场监管局温泉市场监管所保障重大活动食品安全徐振祝;王申申;朱有刚;10
为保障学生集中用餐安全，近日，青岛西海岸新区市场监管局赵扬;朱有刚;10
安徽省颍上县市场监督管理局整治学校周边环境刘洋;孙明;11
夏津县集中销毁一批农村假冒伪劣食品邵振文;张文晋;朱有刚;11
栖霞市开展农村假冒伪劣食品集中销毁活动范庆伟;朱有刚;11
广州：持续开展安乐“查”饭监管品牌行动夏华锁;夏志远;12-13
2021年重庆食品企业发展战略研讨会在江津成功召开杜金龙;14-16
海南省市场监管领域“行刑纪”衔接取得初步成效陈正;韦昌惠;17
海口市场监管局强化食品安全监管多措并举保障“舌尖上的安全”夏华锁;夏志远;18-19
河南省市场监督管理局发布关于38批次食品不合格情况的通告王玉东;20-21
绵阳市获国家食品安全示范城市创建资格余红;张定兵;吴传东;21
粮油检测准确度的提升路径王睿;胡鹏飞;蔡永国;22-23
山东省市场监管局公布民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例朱有刚;24-25
食品安全评价性抽检模型构建初探姜文献;张军;26-27
山东省济宁市市场监管局全力守护“舌尖上的安全”宋峥;周倩;陈德龙;28
三个100%！江苏省全面完成食品生产企业食品安全自查方方;崔爱霞;29
临汾市举行食品安全突发事件（Ⅲ级）智慧应急实战演练张伍平;张泽军;30
构建高标准的安全保障体系南京提出“十四五”食安工作新目标宁市轩;崔爱霞;32
社旗县潘河街道：多举措筑牢食品安全网孙明;33
牛蒡之乡百姓致富的带头人——小记腾飞中的徐州市丰县范楼镇齐阁村方永;王磊;34