目录
食安管理
浅谈高职院校食品加工类实训室安全管理赵畅;范淑玲;张丽;1-2
大型超市食品零售的经营模式与质量管理研究范南青;3-4
食品检验在保障食品安全中的重要性探究黎平;5-6
大学生食品安全关注度及相关知识认知调查刘晴;水欣兰;刘玲;孙建勋;7-8
食品微生物检测方法及质量控制对策探究游霖君;9-10
双循环格局背景下中国粮食安全研究杨茜;11-12+14
信息时代下食堂供应链管理系统在高校食品安全监管中的应用伏大庆;13-14
农产品质量安全检测体系建设中的问题及策略分析杜丽丽;15+17
食品安全监督抽样环节存在的风险和对策建议研究景等斌;16-17
新形势下医院在食品安全管理中的角色及定位研究覃东方;18+22
我国食品安全突发事件的应急处置策略刘红卫;19-20
质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用高斌;21-22
食品检验检测样品管理的过程控制刘梅;23+25
晋中市农产品质量安全检测现状及优化策略郭瑛;24-25
食品安全风险监测中的质量管理工作思路探索于瑶;26+28
兽药残留安全控制及对策研究刘玉明;27-28
食品安全监管的横向和纵向配置分析刘垠孜;29+31
质量管理在食品实验室管理中的应用马世岷;王冬玲;衡冬芹;30-31
加强食品质量监督检验数据真实性和有效性的路径苗辉;朱丰雪;32+40
校外托管机构食品安全现状及建议王颖聪;33-34
社会性监管模式：中国食品安全监管模式研究谢海洋;陈羚;35-36
新形势基层食品安全监管问题及应对措施张彩梅;37-38
质量控制
浅谈集体用餐配送单位食品安全管理思路赖礼碧;39-40
饮用水中亚硝酸盐测定能力验证考核通过分析李丹梅;41-42
农产品中农药残留检测能力验证存在的问题以及关键点控制田强;43-44
第三方机构食品安全生产规范体系检查过程的质量控制王圣义;刘洋;45-48
食品微生物检验方法及质量控制分析与探讨王晓云;贾静瑜;49+51
食品接触材料安全监管环节控制研究周善祥;宋琳琳;陈玉新;50-51
食品生产企业产品质量控制的措施魏巍;52-53
食品理化检测实验室的质量管理探究杨舒雅;54+56
分析检测
关于微生物法测定米粉中维生素B6含量不确定度评估戴明男;55-56
高效液相色谱法快速测定腐乳中诱惑红的方法研究鲍俊竹;俞何锋;彭祺;57-58
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦中4种真菌毒素胡莎;袁梦;葛文静;林翠苹;于业志;59-60+62
食品检测中的快速检测技术探讨黄少文;61-62
大型农产品集中交易市场快检准确性调查分析纪丽君;杨露峰;张玲;丁洪流;63-64
食品安全中重金属检测方法及应用探索蒋文菊;常利民;吕航;65+68
和田地区蔬菜中农药残留污染情况调查与分析沙娜瓦尔·色买提;艾克拜尔·阿不来提;李娜;苏星辉;沙拉买提·克热木拉;伊力亚斯·阿布力克木;66-68
基于荧光PCR检验方法对食品中沙门氏菌检验的分析研究孔庆岩;胥小荣;庞婕;王艳英;苗育可;69-70
石墨炉自动标准加入法与标准曲线法测定牛肉酱中的铅比较吴云芳;张红梅;王晓敏;高娃;郭元晟;71-72+74
双歧杆菌在婴儿配方奶粉中的稳定性研究李凯;73-74
高效液相色谱法测定饮料中的阿力甜含量李锐;75+85
微波消解-ICP-MS和高压封闭消解-ICP-MS测定农产品中16种元素的方法研究刘红;郑希帆;王红丽;李智慧;76-78
液相色谱-串联质谱法测定芝麻油中乙基麦芽酚马斐;李鑫;张佳慧;张艳红;姜锐;79-81
国际FAPAS乳粉中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果与分析秦婧;王琳帆;魏思宇;陈奕杉;陈鸿剑;郑玉红;82-83
免疫亲和柱-高效液相色谱法测定饼干中赭曲霉毒素A的含量孙小杰;宗凌丽;应月;杨军丽;84-85
GC-MS/MS法测定芹菜中毒死蜱残留量不确定度评定王金翠;86-89
食品微生物检测现状及改善方法王敏;90+95
茯砖茶中特征挥发成分分析王圣开;91-93
食品饮用水检测过程中存在的问题与对策王智安;程鑫;94-95
影响食品快速检测结果准确性的因素研究魏文强;李亚平;96-97
气相色谱仪在食品安全检验中的应用吴越;沈雪;赵福阳;98+100
一起因食用韭菜饼引起亚硝酸盐食物中毒原因的实验室分析荀晔;99-100
食品理化检验影响因素与优化策略探讨于兴普;101-102
肉猪体内组织和体液中多西环素含量的相关性研究余军军;蓝棋浩;宁军;韦田;梁立杰;孙坚;103-105
凯里酸汤-白酸汤产品检测及标准制定张建炀;吴凯仪;刘桂琼;杨坤;唐国芳;严红光;106-107+114
家庭自制酵素中的微生物污染检测何曼;李松;仇雨;周璇;陈丽丽;108-110
营养健康
多糖对肥胖中脂代谢作用的研究进展韩璐颖;胡隔利;张殿龙;周景春;李胜楠;111-112
运动营养对提高运动员身体机能的影响分析李宇;113-114
芽苗菜营养价值及加工前景研究史红征;支安琪;吴彦彦;朱会霞;115-116
浅析运动营养食品的现状与发展谭静;117+119
浅析运动食品能量棒的研究进展王二通;118-119
工艺技术
超声波辅助提取山核桃油工艺的研究冯攀;吴迪;马超;120-121+132
木瓜蛋白酶处理对牛肉品质影响的研究白玲燕;122-124
湿法消解-原子荧光法测定海产品总砷方法的改进陈基东;125-126
左旋薄荷酰胺的提纯工艺研究赵军侠;李鹏毅;127-128
杏仁胡萝卜酥性饼干的工艺研究赵晓蕊;于佳伟;唐君伟;范诺楠;张凯淇;陈岚;129-132
食品科技
金佛山方竹笋的营养价值及储藏保鲜技术研究进展余松夏;龙昭航;133-134+136
现代检测技术在食品安全中的应用分析苗亮;李毅;杨广;135-136
食品快速检测的创新技术分析董振华;朱晗昀;137+139
食品检测仪器设备的应用及展望分析周邦萌;苏琳;曾祥平;138-139
高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用探究阿卜杜乃比·艾比布拉;麦麦提艾力·依甘拜尔迪;140-141
食品中脱氢乙酸的检测方法分析次晓娟;142+144
快速检测技术在食品安全监管中的应用实践探讨崔超慧;143-144
新媒体视域下职业院校如何开展食品安全宣传工作邓达城;145-146
生物传感器及其在食品安全检测方面的应用韩栋;万金萍;147-148
浅析脂肪酸对肉类品质的影响韩园园;149+151
内环流技术对高大平房仓储粮的控温作用探讨蒋励;150-151
荧光定量PCR检测技术在动物检疫中的应用进展李波;蒋慧娴;杨瑾;任志彬;商建成;152+154
绿色食品农药残留检测技术探讨李代村;153-154
烘烤对面包质量的影响李娜;155-156
麦芽低聚糖在食品生产中的应用分析李伟;157+163
提高粮食附加值，提升我国粮食高品质李小红;158-159
物流视域下乳制品产业升级分析苗翡;160-161
食品安全快速检测技术应用现状及发展孙世琨;芮文君;孙琰;傅雷;162-163
刺梨果渣改善肠胃道菌群失调的应用及分析田宏平;刘春艳;牛建均;耿瑞;张永红;晏朝操;164-165
苹果脆片产业发展研究王崧百;166+168
白酒中乙酸含量研究现状及开发前景胥小荣;王照友;王艳英;孔庆岩;庞婕;167-168
微生物检测技术在生活饮用水检验中的价值杨春婷;169+171
基于绿色制造理念的传统肉制品安全性研究岳海峰;鞠国泉;陈家民;170-171
大米中重金属镉检测技术的研究进展张凯淇;于泽;陈怡霏;刘柯;张春晓;孔钦冰;172-174+176
气相色谱技术在食品质量检测中的应用探究杨晓;175-176
食品农药残留检测中样品前处理技术探究支敏;177+179
对我国食品检验检测体系中相关问题的要点分析杨永球;178-179
广东月饼产业发展现状、问题与对策研究——以广东茂名月饼产业为例张榕欣;左映平;邱英莲;180+190
高校反食品浪费方式的探析——以广州新华学院为例曾悦;181-182
超高效液相色谱法在食品四环素类药物残留检测中的应用李翠萍;183-184
生物工程技术在食品领域中的运用思考路迦喻;高星;185-186
国外农产品质量安全检测体系对我国的农产品检测机构发展的启示孙甜;187-188
食品安全检测中快速检测技术研究朱晓俊;189-190
利用色谱方法鉴定葡萄酒中掺假组分杨金部;孙伟;牛宏亮;辛明星;田秀;张君艳;191-192
莱西市市场监管局：坚决打好国家食品安全市复审迎检攻坚战隋郁;朱有刚;10
平阴县市场监管局开展学校食堂大检查 全力护航开学季王文平;朱有刚;10
万荣县开展秋季开学期间校园食堂食品安全集中检查崔文生;10
招远市市场监管局严抓进口冷链食品疫情防控工作刘龙娟;朱有刚;11
商河县市场监管局开展早餐摊点食品安全突击检查张宏伟;朱有刚;11
莱州市市场监管局集中销毁一批假冒侵权商标白酒张京亮;朱有刚;11
夏县开展2021年食品安全突发事件应急实战演练崔文生;12
河北省盐山县创新监管思路实施食品安全仓储监管王培忠;曹春亮;12
江苏为保健食品行业立规矩 要求筑牢底线，履行责任，助力行业高质量发展方方;崔爱霞;13
新冠肺炎疫情防控下的农村食品安全管理调研报告曹丁丁;14-15
广州推出安乐“查”饭监管品牌行动区海鹏;夏华锁;夏志远;16
深圳市全力为“开学第一餐”保驾护航夏华锁;夏志远;17
用小小海藻，筑共富事业张少均;吴海波;许金根;18-19
南京：把好“三关”产品更安全宁市轩;崔爱霞;20-21
乡村共富数浙江 全国家宴看宁波——访宁波市家宴餐饮行业协会会长陈雷张少均;吴海波;许金根;22-23
海南省加强进口冷链食品监管 打好疫情防控阻击战徐彬;陈正;王兆东;韦昌惠;24
海口市场监管局用实际行动守护百姓餐桌安全韦昌惠;25
郑州君兴双桥酒业：向世界彰显品质豫酒独特魅力王玉东;26
济南市大润发门店销售隔夜肉被罚近139万朱有刚;27
山东省督导组到济宁督导进口高风险非冷链集装箱货物疫情防控工作周倩;王允;陈德龙;28
口福餐具飘四方孙名波;陈德龙;29
山东省公布打击农村假冒伪劣食品专项执法行动典型案例（第七批）朱有刚;30
文昌市场监管局开展“你点我检”活动韦昌惠;31
奶茶很美味，但不能贪杯华卿汝;32-33
青岛西海岸新区护航秋季开学第一餐孙宾伟;朱有刚;34